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致敬最美劳动者 |陕西省五一劳动奖章获得者:柳林酒业酒体中心副主任周娟

致敬最美劳动者 |陕西省五一劳动奖章获得者:柳林酒业酒体中心副主任周娟

2024-04-30 16:42

致敬最美劳动者

2024年陕西省五一劳动奖章

近日,陕西省总工会对2024年陕西省五一劳动奖和陕西省工人先锋号进行了表彰,陕西柳林酒业集团有限公司酒体中心副主任周娟荣获2024年陕西省五一劳动奖章。

先进个人事迹

周娟同志是国家一级品酒师、陕西省酒业协会白酒评酒委员,从事白酒行业近30年。2018年10月加入柳林酒业集团以来,先后担任酒体中心基酒主管、酒体中心副主任等职务,专注于酒体研发、基酒分级、基酒管理等工作。

 

扎根生产一线 爱岗敬业奉献

 进入柳林酒业集团工作近六年来,周娟同志数年如一日,匠心淬炼,精益求精。自从柳林酒业一期项目全面投产以来,为便于工作,她义无反顾地将自己的办公室搬迁至生产区域,以厂为家,与同事们一起研究开展专业技术培训,指导生产现场技能操作,解决生产工作中存在的问题。

她精心制定基酒管理标准,从入库、分级到储存全程管控,确保基酒质量,为成品酒的高端勾调奠定坚实基础。带领团队高效完成年份酒转移、品评及档案建设,每日亲自对基酒进行感观质量鉴评,准确进行分级定等,科学规划盘勾方案及基酒储备战略,每月撰写提交质量分析报告,不断提升管理水平。认真贯彻落实消防安全等相关文件精神,制定部门消防安全应急预案,加强精细化管理工作,落实责任到人,实现全年基酒管理安全零事故。

 

服务公司大局 推进科技转化

 周娟同志依托“宝鸡工匠孟新莉创新工作室”,组建科技小组,聚焦公司生产与科技成果转化。团队成功建构产品感官图谱,深度剖析酒体风格,推进凤香型白酒工艺研究及“19985123”创新工艺应用,显著提升柳林酒品质。她引入新催陈技术,使新酒醇厚提升,年增效逾两百万。废物再利用方面,将酒尾经过蒸馏技术做为调味酒,增加调味酒品种同时实现环保减排。她还主导公司提质技改“储存与勾调建设”省级重点项目,引入自动化勾调、冷冻过滤及先进贮存系统,革新传统工艺。冷冻过滤技术的推广有效减少了低度酒中关键成分损失,提升了产品品质,兼具节能、环保、降本等多重效益,为凤香型白酒产业的绿色转型贡献力量。

 

打造卓越团队,铸就品牌价值

 一花独放不是春,百花齐放春满园。柳林酒作为凤香型酒的典型代表,三千年来一脉相承的酿造技艺铸就了悠久的历史和深厚的文化底蕴。周娟同志深知一个人力量是有限的,传承技艺文化离不开团队的智慧和力量。她在不断提升自身技能和水平的同时,毫无保留地向同事传授自己的酿酒心得和经验,积极发挥“传”、“帮”、“带”作用,确保年轻员工快速成长、独当一面,逐渐形成了行业内名副其实的核心团队。2023年组织公司9位技术骨干参加了酿酒行业国家级技能等级认证考核,并全部通过。其中1人取得一级酿酒师资质,1人取得二级酿酒师资质,3人取得四级酿酒师资质,2人取得二级品酒师资质,2人取得四级品酒师资质,有力充实了公司专业技术团队力量。

她携手团队研发了“柳林”、“大器”等五大系列三十多款产品,荣获三大国际烈酒大奖赛六金两银和中国酒类新品最高荣誉“青酌奖”等多项殊荣,赢得了行业专家和市场消费者的一致认可和青睐,铸就了企业的品牌价值,也为陕西白酒赢得了国际荣誉。

 

天道酬勤,业道酬精。继2023年荣获宝鸡市五一巾帼标兵荣誉称号之后,周娟同志今年又喜获陕西省五一劳动奖章,这些荣誉不仅是对周娟同志个人专业能力和敬业精神的表彰,也是对全体柳林酒业人坚守匠心、守正创新的高度认可,是柳林酒业转型升级发展历程上的一件大喜事。

 

弘扬劳模精神

近年来,柳林酒业集团坚守“为世界酿一杯好酒”的企业愿景,大力弘扬劳模精神、劳模精神、工匠精神,建立“师带徒”人才培养机制。先后涌现出市级劳动模范、市五一巾帼标兵、三秦工匠、省五一劳动奖章等一批劳模工匠,在全公司形成了“崇尚劳模、学习劳模、争当劳模”的浓厚氛围,影响、激励全体员工爱岗敬业、刻苦钻研、勇于创新、甘于奉献,争当为世界酿一杯好酒的践行者,为助力凤香崛起、陕酒振兴,实现“百年柳林”宏伟目标而不懈奋斗。

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